La carnitina
è una piccola molecola solubile la cui formula chimica
è C7 H15 NO3. La sua scoperta all'interno del muscolo
risale a piť di cento anni fa, mentre la determinazione
della sua struttura chimica è riconducibile agli
inizi degli anni 20. E' invece molto recente l'ipotesi
secondo la quale la diminuzione del suo tasso intracellulare
possa costituire un fattore importante nell'apparizione
del fenomeno della fatica, in quanto responsabile
della diminuzione della possibilit' d'ossidazione
degli acidi grassi e di conseguenza della produzione
energetica. Questo fenomeno deporrebbe a favore
di una supplementazione di creatina nell'atleta
in quanto, un maggior apporto di quest'ultima, permetterebbe
una miglior ossidazione degli acidi grassi e quindi
un risparmio di glicogeno intracellulare con un
conseguente ritardo dell'apparizione della fatica
muscolare. Westerblad H., Lannergen J. Muscle fatigue:
lactic acid or inorganic phosphate the major cause?
News Physiol Sci. 17: 17-21, 2002.
Carnitina
e fatica